Cá Sú Mì
Cá Sú Mì
Lợi ích của cá Sú Mì với sức khỏe
Cá Sú Mì là loại cá không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của cá Sú Mì, giúp bạn sống khỏe và sống đẹp hơn mỗi ngày.
- Tốt cho xương và răng
Cá Sú Mì rất giàu phốt pho – một vi chất dinh dưỡng quan trọng rất tốt cho xương và răng. Phốt pho giúp ngăn ngừa được tình trạng loãng xương, nên bạn có thể ăn cá Sú Mì thường xuyên để cải thiện và tăng cường sức khỏe răng, xương khớp.
- Hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa
Ngoài ra, loại cá này chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa giúp tăng cường sản xuất collagen và tái tạo làn da mịn màng. Chất chống oxy hóa có trong thịt cá còn giúp cơ thể tạo ra các tế bào mới và làm chậm quá trình lão hóa.
- Giúp cải thiện giấc ngủ tốt hơn
Lượng magiê vừa phải có trong cá Sú Mì sẽ rất thích hợp dành cho những người thường xuyên bị rối loạn giấc ngủ. Vì Magiê có thể kích hoạt giải phóng một số chất dẫn truyền thần kinh giúp làm dịu hệ thần kinh và thúc đẩy giấc ngủ ngon.
- Có khả năng tối ưu hóa mức độ nội tiết tố
Các chất chống viêm và chất chống oxy hóa trong thịt cá Sú Mì sẽ hỗ trợ cho hoạt động nội tiết được diễn ra một cách bình thường trong cơ thể. Đồng thời, hàm lượng vitamin B dồi dào cũng có khả năng tối ưu hóa quá trình trao đổi chất và cân bằng nội tiết tố trong cơ thể. Ngoài ra, lượng iốt có trong loại cá này còn giúp ích cho tuyến giáp và hệ thống nội tiết của cơ thể.
Các món ăn chế biến từ cá Sú Mì
Như đã đề cập, cá Sú Mì có hàm lượng dinh dưỡng cao và có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn đa dạng. Sau đây là một số món ngon từ loại hải sản “xịn sò” này mà bạn có thể thử chế biến tại nhà.
- Cá Sú Mì nướng
Chỉ với cá Sú Mì và một số nguyên liệu cơ bản như tỏi, hành, nghệ và các loại gia vị nêm nếm thì bạn đã có ngay một món ăn chất lượng và hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà. Món này nếu nướng trên bếp than hồng thì sẽ càng thơm ngon hơn. Bạn có thể cuốn cá nướng kèm với bún, rau sống, chuối chát và khế chua để món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Cá Sú Mì hấp xì dầu
Cá sau khi sơ chế làm sạch thì ướp với ít gia vị để cho thấm đều, sau đó cho cá vào hấp trên lớp hành tây đã được xếp vào nồi. Cá hấp đến khi gần chín thì cho phần xì dầu lên tên, tiếp đến cho chút gừng cho dậy mùi và hấp thêm khoảng 5 phút nữa là hoàn tất.
- Cá Sú Mì chưng tương
Món ăn này sẽ là một cách chế biến mới lạ cho loại cá tươi ngon này. Cũng sơ chế và ướp cá với các gia vị cơ bản, tuy nhiên có thêm gia vị đặc biệt chính là tương hột. Vị cá ngọt béo kết hợp với vị mặn bùi của tương hột sẽ tạo nên món ăn chắc chắn sẽ làm “hao cơm”. Thưởng thức cách chế biến món cá Sú Mì này kèm với rau sống để tăng thêm sự ngon miệng cho bữa ăn.
- Cá Sú Mì chiên giòn
Nếu bạn có một con cá Sú Mì tươi ngon, đừng bỏ qua món cá chiên giòn rất dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn và dinh dưỡng cho cả nhà. Bên ngoài cá giòn, phần da cá màu vàng bắt mắt, bên trong mềm, không bị nát và vẫn giữ nguyên độ ngọt tự nhiên. Cuốn với một chút rau sống là đã có ngay một siêu phẩm để chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần.